Під час цвітіння або влітку раптово чорніють, засихають, але залишаються на дереві листки і верхівки пагонів. На корі гілок утворюються виразки. Кора у виразках розм'якшується і стає водянистою, на поверхні її з'являються краплини жовтуватої або прозорої рідини, яка з часом бу-ріє. Всихають окремі гілки, а при сильному зараженні — все дерево. Це дуже небезпечна карантинна хвороба — бактеріальний опік плодових. Найбільш уражує грушу, менше яблуню, сливу, айву, вишню, черешню, горобину, малину, суниці, троянди, таволгу і багато інших рослин (близько 167 видів).

Поширена в ПНР, ФРН, Туреччині, Франції, Швейцарії, Великобританії, Італії, Єгипті, Мексіці, Японії, США, Канаді, Чілі, Гватемалі, Данії, Нідерландах. У нашій країні цю хворобу поки що не виявлено.

Поширюється саджанцями і живцями, плодами, бджолами, мухами, осами, попелицями і птахами. Бджоли й оси живляться краплинами рідини, яка утворюється на ранках і на уражених плодах. Може передаватися також під час обрізування непродезинфікованим інструментом.

Бактеріальний опік уражує і плоди. Плоди, уражені в першій половині літа, стають червонувато-коричневими, зморщуються й відмирають, але залишаються висіти на дереві навіть після опа-дання листків. На плодах, уражених у другій половині літа, з'являються спочатку водянисті, зелені, а потім червонувато-коричневі плями і виділяється молочно-біла рідина. На зелених плодах ураження виявляється у вигляді невеликих плям діаметром 2 см в центрі плоду.

При ураженні молодих дерев в'яне верхівка пагона. Спочатку на верхівці молодого пагона, який росте, знебарвлюється листок і викривлюється кінчик росту або весь пагін, потім засихає весь пагін або вся деревина.

Дорослі дерева можуть загинути протягом 1...2 років.

Заходи боротьби. Забороняється завозити садивний матеріал і живці із заражених районів. На господарства, де виявлено бактеріальний опік плодових, накладається карантин.

При виявленні дерев з ознаками ураження бактеріальним опіком потрібно негайно повідомити про це в обласну інспекцію по карантину сільськогосподарських рослин.

Сильно уражені дерева треба викорчувати і негайно спалити. Уражені гілки зрізати на 20 см нижче верхнього здорового листка і рани продезинфікувати 10%-ним формаліном або 1%-ним розчином мідного купоросу.

Після обрізування кожного дерева обов'язково слід знезаразити інструмент 5%-ним формаліном.

У зоні, де є загроза ураження бактеріальним опіком плодових, дерева потрібно обприскати 1%-ною бордоською рідиною під час відокремлення бутонів і відразу після закінчення цвітіння. Заражені дерева, крім того, треба двічі обприскати 1%-ною бордоською рідиною, коли розквітне 20 і 75 % квіток. Для запобігання отруєнню бджіл, перед обприскуванням слід попереджати всіх пасічників, щоб вивезли бджіл і закрили льотки.