IВК-453 Pleurotus ostreatus. Досить високоврожайний штам. Гриб має круглу, товсту, із цільними краями капелюшок діаметром 6-12 см, сірих кольорів. Росте своєрідними гронами. Для вирощування штаму використають рослинні субстрати з розміром часток 2-4 см, наприклад лушпайку соняшника, пшеничну солому, відходи бавовняного виробництва, переробки кукурудзи й ін. Вологість субстрату, що рекомендує - 70-75%; субстрат підготовляють шляхом ферментації або пастеризації.
Норма внесення, що рекомендує, міцелію - 2-5%. Оптимальна температура для росту міцелію — 24-26°С, але не вище 30°С. Міцелій повністю заселяє субстрат за 12-15 доби. Плодоносіння проходить при температурі 15-20°С и відносної вологості повітря 80-90% . Урожай починають збирати приблизно через 4 тижні після внесення міцелію. Штам плодоносить рівномірно; невимогливий до інтенсивного висвітлення.
IВК-716 Pleurotus ostreatus. Гриб має капелюшок сіро-коричневий або сірий кольори діаметром до 10 см. Як субстрат рекомендується високоякісна пшенична солома або суміш, пшеничної соломи й стебел люцерни в співвідношенні приблизно 1:5; інші рекомендовані суміші - пшенична солома й стрижні качанів кукурудзи в співвідношенні 6:4; пшенична солома й лушпайка соняшника в співвідношенні 4:1. Компоненти сумішей повинні бути здрібнені до розміру 2-4 см. Рекомендована вологість субстрату - 70-75%; його можна приготувати способами ферментації й пастеризації.
Рекомендована норма внесення міцелію — 5% від ваги готового субстрату. У приміщенні необхідно підтримувати температуру близько 25°С. Субстрат повністю заростає міцелієм через 15-17 днів після внесення міцелію. Після цього температуру в приміщенні знижують до 12-14°С и підтримують відносну вологість повітря на рівні близько 90%.
Утворення зачатків плодових тіл рекомендується ініціювати зниженням температури в приміщенні до 12—14°С при тій же відносній вологості повітря; температура повинна залишатися на зазначеному рівні, а вологість потім знижують на 10%. Цей штам має щільну консистенцію, коротку ніжку й добре зберігається при заморожуванні. Збір урожаю починається приблизно через 30 днів після внесення міцелію.
