Швидкодіюче органічне добриво з високим змістом основних елементів харчування, які перебувають у легкодоступній для рослин формі. Тривалість його дії - приблизно рік. У свіжому сирому курячому калі втримується   1,6 %   азоту,   1,7 %   фосфору,  0,9 % калію, у термічно висушеному - у два рази більше (відповідно 4,5, 3,6, 1,7 %). Що випускає птахофабриками сухий кал являє собою сипуче гранульоване добриво й на відміну від сирого володіє рядом позитивних властивостей: не містить схожих насіння бур'янів, збудників хвороб, не має різкого, неприємного заходу.

Зберігати свіжий пташиний кал треба, як і гній підстилковий, щільним (холодним) способом, компостуючи його при укладанні в штабель із різними поглинаючу вологу матеріалами: торф'яною крихтою, деревними стружкою або солом'яним різанням у співвідношенні 3:1 (по масі). Сухий кал треба зберігати насипом у поліетиленових мішках, бочках, ящиках, захищених від зволоження.

Пташиний кал використовують  для добрива овочевих і садових культур як у натуральному виді для основного заправлення, так і розведений у воді для підкормки. Доза внесення сирого калу розраховуючи на 1 м2 0,4-0,5 кг, сухого - 0,2-0,3 кг. Розкидати його по поверхні ділянки треба рівномірно й відразу ж зашпаровувати в ґрунт. Для рідких підгодівель пташиний кал розводять водою безпосередньо перед внесенням у співвідношенні 1:10 і ретельно перемішують. Доза сухого калу вдвічі менше, і його розводять водою заздалегідь, щоб живильні речовини змогли добре розчинитися.