Під садово-городні ділянки виділяють, як правило, ще не освоєні землі з малопродуктивною природною родючістю, часто із сильнопересічним рельєфом, що заросли чагарником. Освоєння їх треба починати з культуртехнічних робіт, і лише після цього можна приступати до їхнього окультурення - обробці ґрунту, внесенню добрив й ін.

Комплекс культуртехнічних робіт включає викорчовування чагарників, збирання каменів, пнів й інших сторонніх предметів, вирівнювання природного або штучного мікрорельєфу ділянки. При виконанні цих робіт необхідно зберегти верхній родючий шар ґрунту. Там, де він був знятий при вирівнюванні, його треба повернути на те ж місце, щоб родючість ґрунту бути однаковим на всій ділянці.

Багаторічні перелогові землі, луги, заплавні ґрунти містять великий запас органічних сполук у вигляді покриваючої їхньої дернини, що, розкладаючись, дає багато живильних речовин і поліпшує структуру ґрунту.

Перелогові й цілинні земельні ділянки потрібно освоювати завчасно й використати під посадку садових і городніх рослин на втор-третій рік. При обробці задернених ділянок знищують багаторічні бур'яни - пирій повзучий, осот, кульбаба й інші, широко розповсюджені в ґрунтово-кліматичних умовах Нечорноземної зони. Одночасно збагачують ґрунт органічними й мінеральними добривами.

Навесні або влітку задернену ділянку перекопують на глибину 8-10 см, при цьому перевернену дернину ретельно роздрібнюють лопатою й у такому стані залишають до осені. Восени ділянку перекопують повторно, але вже на глибину 18- 20 см. При цьому роздрібнена дернина, потрапляючи в глибокий шар ґрунту (18-20 см), не проростає й розкладається.

Наступною весною обробка цілини зводиться до перекопці ґрунту на глибину 10-15 см, щоб внесені восени органічні добрива й дернина залишалися в нижньому шарі й не були вивернуті лопатою на поверхню. Слідом за перекопкою ґрунт обробляють граблями, вирівнюють, після чого висівають або саджають рослини.

Восени після збирання попередньої культури ґрунт перекопують на повну глибину родючого шару. До цього часу дернина вже розкладеться й кореневищні  бур'яни загинуть. Подальша обробка така ж, як на м'яких, уже оброблюваних ґрунтах.

Якщо задернена ділянку припускають використати для посіву або посадки в тому ж році, його готовлять інакше.